На вес человека влияет множество факторов. Некоторые из них связаны с образом жизни. Другие же не столь очевидны и обусловлены нашей индивидуальной биологией. Гормоны, регулирующие количество накопленного жира в организме, являются одним из таких невидимых факторов.

Система желез внутренней секреции, известная как эндокринная система, выделяет гормоны в кровоток. Эндокринная система взаимодействует с нервной и иммунной системами, помогая организму справляться с различными событиями и стрессами.

Избыток или дефицит гормонов может привести к ожирению, а ожирение, в свою очередь, может привести к гормональным изменениям.

К специфическим гормонам, играющим важную роль в определении веса человека и часто взаимодействующим с другими гормонами, относятся лептин, грелин, GLP-1 (глюкагоноподобный пептид-1), GIP (глюкозозависимый инсулинотропный полипептид) и другие гормоны сытости, инсулин, глюкагон, кортизол и гормоны щитовидной железы.

Лептин вырабатывается в жировых отложениях. Это гормон, который сообщает мозгу, сколько жира в организме, и помогает поддерживать вес стабильным и в пределах нормы.

Когда мы набираем вес, уровень лептина повышается. Это снижает аппетит и стимулирует расход энергии, что приводит к потере веса, возвращая нас к прежнему весу. Когда мы худеем, уровень лептина снижается, и мы едим больше, а метаболизм замедляется.

Несмотря на более высокий уровень этого гормона, снижающего аппетит, люди с ожирением не так чувствительны к действию лептина и, как следствие, не чувствуют сытости во время и после еды.

Амилин — это пептидный гормон, вырабатываемый поджелудочной железой вместе с инсулином и снижающий потребление пищи. Он снижает резистентность к лептину и способствует снижению веса. Амилин используется при лечении диабета для снижения уровня сахара в крови, но может играть роль и в контроле веса.

Когда мы пропускаем приём пищи, уровень грелина резко повышается, поэтому в следующий раз мы съедаем больше еды и иногда можем переедать. Грелин вырабатывается в желудке. Это гормон голода, необходимый для нашего выживания, поскольку он побуждает нас есть.

То, что мы едим, также влияет на уровень грелина. Углеводы — самый эффективный макронутриент для снижения уровня грелина. Белок менее эффективен, но дольше поддерживает подавленный уровень грелина.

Идеальный приём пищи содержит как углеводы, так и белок, используя способность обоих макронутриентов быстро, эффективно и максимально долго снижать уровень грелина.

Он вызывает чувство сытости и удовлетворения, побуждая нас перестать есть. Он также важен для контроля уровня сахара в крови.

Когда уровень сахара в крови повышается после еды, GLP-1 снижает его. У разных людей уровень вырабатываемого гормона различается, что позволяет определить степень сытости и удовлетворения. При высоком уровне грелина вырабатывается меньше GLP-1, что заставляет нас есть больше.

Инсулин — основной гормон, регулирующий уровень сахара (глюкозы) в крови, который также вырабатывается поджелудочной железой. Этот гормон доставляет глюкозу ко всем нашим органам для поддержания здоровья. Инсулин может влиять на чувство голода и сытости.

Высокий уровень инсулина может вызывать увеличение веса, приводящее к ожирению. Инсулин взаимодействует со многими другими гормонами и может оказывать различные эффекты, включая потерю аппетита, в зависимости от этих взаимодействий.

Кортизол, известный как «гормон стресса», вырабатывается надпочечниками (которые также вырабатывают адреналин) в ответ на стресс.

Повышенный уровень кортизола, когда мы испытываем хронический стресс, вызывает повышенный аппетит, что может приводить к увеличению веса, особенно в области живота.

Гипофиз в нашем мозге вырабатывает гормон роста, который влияет на рост человека и способствует росту костей и мышц. Гормон роста также влияет на метаболизм (скорость сжигания килоджоулей для получения энергии).

Исследователи обнаружили, что уровень гормона роста у людей с ожирением ниже, чем у людей с нормальным весом.

Щитовидная железа вырабатывает гормоны, играющую важную роль в регуляции обмена веществ. Некоторые заболевания щитовидной железы могут нарушить выработку этих гормонов, что может привести как к увеличению, так и к потере веса.

При гипертиреозе (тиреотоксикозе) щитовидная железа вырабатывает избыточное количество тиреоидных гормонов (тироксина и трийодтиронина). Метаболизм ускоряется, что может приводить к потере веса. Однако лечение гипертиреоза обычно приводит к увеличению веса.

Распределение жира в организме играет важную роль в развитии заболеваний, связанных с ожирением, таких как болезни сердца, инсульт и некоторые формы артрита. Жир вокруг живота является более высоким фактором риска развития заболеваний, чем жир, хранящийся на бедрах и ягодицах.

Эстрогены и андрогены помогают определить распределение жира в организме. Эстрогены - это половые гормоны, вырабатываемые яичниками у женщин в пременопаузе. Они отвечают за овуляцию в каждом менструальном цикле.

У мужчин и женщин в постменопаузе эстроген вырабатывается в яичках или яичниках. Определённая часть их эстрогена вырабатывается в жировых отложениях, хотя и в гораздо меньших количествах, чем то, что вырабатывается в яичниках в пременопаузе.

У молодых мужчин андрогены вырабатываются в больших количествах в яичках. По мере того, как мужчина становится старше, эти уровни постепенно снижаются. Изменения уровня половых гормонов с возрастом как у мужчин, так и у женщин связаны с изменениями распределения жира в организме.

В то время как у женщин детородного возраста жир, как правило, откладывается в нижней части тела (тип фигуры «груша»), у мужчин старшего возраста и женщин в постменопаузе жир откладывается в области живота (тип фигуры «яблоко»).

У женщин в постменопаузе, принимающих добавки с эстрогеном, жир в области живота не накапливается. Исследования на животных также показали, что недостаток эстрогена приводит к чрезмерному набору веса.

Ожирение связано с повышенным риском ряда заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и некоторые виды рака, а также с уменьшением продолжительности жизни (укорочением жизни) и ухудшением её качества.

Например, повышенная выработка эстрогенов в жировой ткани у пожилых женщин с ожирением связана с повышенным риском рака молочной железы, что указывает на важность источника выработки эстрогенов.

У людей с ожирением уровень гормонов способствует накоплению жира в организме. Такие привычки, как переедание и отсутствие регулярных физических упражнений, со временем «перезагружают» процессы, регулирующие аппетит и распределение жира в организме, что физиологически повышает вероятность набора веса.

Организм всегда стремится поддерживать баланс, поэтому он сопротивляется любым краткосрочным нарушениям, таким как жесткие диеты.

Возможно, терапия лептином когда-нибудь поможет людям, сидящим на диете, поддерживать вес в долгосрочной перспективе, но необходимы дополнительные исследования, прежде чем это станет реальностью.

Потеря веса приводит к снижению инсулинорезистентности, уменьшению воспаления и благоприятному воздействию на гормоны, влияющие на ожирение. Потеря веса также связана со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета 2-ого типа и некоторых видов рака.

Регуляция жировых отложений в организме — сложная задача. Многие гормоны работают «сообща», обеспечивая организм необходимым для выживания питанием, наличием разумного запаса жира и предотвращая резкие колебания веса.

Существуют определенные изменения образа жизни, которые могут улучшить баланс этих гормонов. Здоровый образ жизни, такой как употребление большего количества клетчатки и меньше обработанных продуктов, трёхразовое питание, укрепление мышц с помощью физической активности, улучшение режима и продолжительности сна, а также освоение методов снятия стресса, может оптимизировать уровень каждого из этих гормонов.

Какой образ жизни является правильным для поддержания гормонального баланса и здорового веса.

• Сбалансированное питание три-четыре раза в день, включающее фрукты, овощи, нежирные белки и полезные жиры. Всё это может предотвратить повышение уровня грелина, дольше сохранить его подавленным, повысить уровень GLP-1, стабилизировать уровень сахара и снизить уровень инсулина.
• Употребление меньшего количества обработанных продуктов снизит уровень грелина.
• Регулярные занятия спортом, в идеале по 30 минут пять раз в неделю, улучшают чувствительность к инсулину и снижают уровень кортизола.
• Постоянный и качественный режим сна. Возможность лечь спать около 22:00 может повысить уровень лептина. Достаточный сон способствует снижению уровня кортизола и повышению чувствительности к инсулину.
• Использование «набора инструментов» для управления стрессом, например, медитации, йоги или осознанности, поможет снизить уровень кортизола.

Понимание роли гормонов в достижении и поддержании здорового веса — лишь часть общей картины. Для достижения наилучших результатов сосредоточьтесь на изменениях образа жизни, которые вы можете привнести для улучшения общего состояния здоровья, включая вес.